Dr. Gad Friedman
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​Popayan, Colombia

​Gargouillement d’estomac

Le terme médical pour le gargouillement de l'estomac est le borborygme.

Le gargouillement est causé par le mouvement des fluides et des gaz dans nos intestins.
Notre système digestif est toujours en mouvement. Ce mouvement est appelé le péristaltisme. Ce mouvement est coordonné pour déplacer la nourriture de notre œsophage jusqu'à notre rectum.
Pour simplifier, il y a 2 phases principales du péristaltisme: la phase à jeun et la phase non-jeûne (ou d’après-repas).

Picture

Phase pré-repas du péristaltisme

Phase d’après-repas du péristaltisme

Entre les repas, le tube digestif se prépare pour le prochain repas. Il y a des vagues de contraction de l'intestin qui se produisent pour dégager l'intestin de tout résidu. Ces vagues de contraction sont souvent très vigoureuses.
Juste avant votre prochain repas, votre tube digestif commence à «préparer la pompe» en produisant de l'acide gastrique et en augmentant le péristaltisme gastrique et intestinal.
Lors de cette phase, le gargouillement bruyant est lié aux contractions d’un tube digestif vide, signalant la nécessité de manger.
Ces vagues de contraction durent habituellement environ 10 minutes.
Dès que vous commencez à manger, le tube digestif augmente son activité en commençant par les contractions gastriques, la production d'acide gastrique, les contractions intestinales, les sécrétions intestinales et flux de liquides du canal biliaire et du canal pancréatique.
Lors de cette phase, le gargouillement est dû au mouvement du haut volume de liquides et de gaz, particulièrement à travers les zones rétrécies de spasmes intestinaux produisant une turbulence.

Comment diminuer ce gargouillement?

Des repas ou collations à des heures régulières diminueront le borborygme à jeun.

En ce qui concerne le gargouillement d’après-repas, il y a quelques facteurs qui peuvent augmenter le gargouillement. Le facteur principal est les types d’aliments ingérés. Les aliments riches en sucres pouvant être difficiles à digérer, comme ceux contenant le lactose ou le fructose, augmentent la formation de gaz et la sécrétion de liquides. Un régime faible en lactose et en fructose ou un régime faible en FODMAP peut aider à diminuer le gargouillement.
 
Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable auront souvent plus de gargouillements probablement en raison d’une turbulence accrue à travers les zones de spasmes intestinaux. Les traitements pour le syndrome du côlon irritable pourraient aider à diminuer les spasmes, et par conséquent le gargouillement.

Le borborygme peut-il être un signe d'une maladie grave?

Pas habituellement, toutefois il y a des situations où une vérification plus approfondie pourrait être nécessaire.
Une maladie de malabsorption telle que la maladie cœliaque peut causer une augmentation du borborygme. De plus, un segment rétréci de l'intestin en raison d'inflammation, de tissu cicatriciel ou de cancer, peut causer une augmentation de turbulence et de gargouillement.
Si vous éprouvez un changement soudain et important par rapport aux gargouillements d'estomac, particulièrement avec symptômes alarmants (tels que la douleur, la distension persistante, des vomissements, la perte de poids, changements significatifs intestinaux), une évaluation par votre médecin serait alors recommandée.
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